①首先是压缩机，它与空气压缩机原理一样；
②冷凝器可以理解为热水汀或做酒业的蒸馏器（锡锅）；
③蒸发器可以理解为上面所讲的水壶或锅炉；
④节流阀可以理解为从楼上高位的热水汀到锅炉之间，加一只阀，开小一点，让 蒸馏下来的水流进锅炉继续使用，不让热水汀中的水流光了使锅炉中的蒸汽反冲回 热水汀，这一点与我们制冷不同，因为整个系统是均压的，而制冷系统冷凝部分是 高压的，节流阀是控制制冷剂合理分配给蒸发器，让蒸发器处于正常的制冷工作状 态。
现在氨蒸汽被聚集在冷凝器中（带着大量冷库中的热量），压力不断升高，温度也 随着压力的升高而升高，比如说压力升高到表压力14Kg/CM2，温度也就对应升到 ＋39℃，如果在冷凝器管外供给＋34℃的冷却水，那冷凝器中的氨蒸汽就会向水传 送出热量，每向冷却水送出264大卡热量，冷凝器中就有一公斤重的氨蒸汽凝结成 液态氨，并让出原来氨蒸汽占领的大部分空间来。如果热量没有出路，那冷凝器中 的压力就继续升高，到冷凝器爆炸或跳安全阀为止。但是实际上压缩机的排出温度， 在表压力14公斤/平方公分时，不是＋39℃，而是＋100℃以上。这是因为电动机带 动压缩机的活塞对氨蒸汽进行压缩时做的功，转换成热量的缘故，也即热功当量， 这可以在我们给自行车打气时，打气筒底部和皮管会发烫的原理是一样的。压缩机 对氨蒸汽做了1KW的功，就对氨蒸汽附加了860大卡的热量，这一部分热量是显热， 它加热了氨蒸汽，使氨蒸汽温度上升，这种热量传送给冷却水后，不会被冷却水冷 凝成液氨，只会降低温度，只有当氨蒸汽温度降到＋39℃时，才进行真正的冷凝工 作，在冷凝工作连续进行时，只要压力不变，温度也不会改变。这时的温度叫冷凝 温度，这时的压力叫冷凝压力。这就是冷凝器的工作任务。
冷凝器中冷凝下来的液氨，可以送到蒸发器中继续使用，但必需用节流阀进行控制， 要不冷凝器中的来不及冷凝的氨蒸汽会窜到蒸发器中，那就乱套了。节流阀必需调 节到蒸发器中有确当的液氨补充，这就是节流阀的工作任务。
总结一下：首先液态氨在蒸发器中吸收了制冷对象的热量，蒸发成氨蒸汽；氨蒸汽 包含着吸收来的热量被压缩机抽送到冷凝器，并压缩成高压、高温的氨蒸汽，这时 候氨蒸汽中又加进了电动机的热功当量所附加的热量；冷凝器中的氨蒸汽，将热量 传送给温度较低的冷却水，失去热量的氨蒸汽被冷凝成为液态氨；节流阀将冷凝下 来的液氨再有节制的补充给蒸发器，使蒸发器能够连续地工作；整个工作过程就是 将低于－18℃的制冷对象中的热量，强制送到＋30多℃的冷却水中去，使制冷对象 失去热量，温度降到我们所需要的－18℃；而冷却水吸收了热量后，又通过水蒸汽 的蒸发，将热量传送给了大气，或者说是风将热量吹走了。这就是制冷全过程。